CUCINA
RISTORANTE A TERRANUOVA BRACCIOLINI
I SAPORI AUTENTICI DELLA CUCINA TOSCANA
All'Osteria Grande, la cucina è il cuore pulsante del nostro ristorante, dove la tradizione toscana viene celebrata attraverso piatti genuini, ricchi di sapore e preparati con ingredienti freschi e locali. Ogni piatto racconta una storia di antiche ricette e sapienti mani che lavorano materie prime di qualità, seguendo le stagioni e rispettando i tempi della natura.
IL MENù
Il nostro menù offre un’ampia selezione di antipasti toscani, con salumi e formaggi del territorio, accompagnati da crostini e verdure sott’olio. Tra i primi piatti, troverete le specialità della tradizione come i pici al ragù, i tortelli di patate e zuppe contadine, tutte preparate in casa con pasta fresca.
Per i secondi, la nostra cucina propone carni selezionate, cotte alla griglia o al forno, come la celebre bistecca alla fiorentina o il succulento cinghiale in umido, senza dimenticare il pesce fresco che, ogni venerdì, diventa protagonista del nostro menù con piatti ispirati al mare e alla creatività del nostro chef.
Ad accompagnare ogni portata, la nostra carta dei vini offre una selezione di eccellenze regionali, con etichette che esaltano i sapori della nostra cucina e valorizzano l’esperienza culinaria.
La cucina dell'Osteria Grande è un viaggio nei sapori autentici della Toscana, dove ogni piatto nasce dal rispetto per la tradizione e dalla passione per la buona tavola.
